キノコちゃん②

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投稿者：おれ投稿日：2009年10月18日(日)12時26分6秒

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やはりエノキタケが一番好き・見た目がかわいい・川っぺりの柳なんかに生えてるので一日釣りをすると結構採れる・子実体がしっかりしている。ビニール袋に入れて家に持って帰ったとき、美しき姿がそのままなので残念な気持ちにならない。落葉なんかは真っ黒になる。・ほとんど虫食いがない。虫食い痕はたまにあるのだが、虫が住んでいるところは見たことがない。発生時期が遅いからだろうか？・幼菌、成菌、老菌、それぞれの香りや味の差が少ない。通常老菌は香りがえげつなくなったり雑巾臭くなったりする。老菌になって巨大になると若干やわらかくなるがそれでも他のキノコよりも圧倒的に頑丈。・歯ごたえ良く、どんな味付けでもイケる。逆に言うと味や香りはかなり淡白。歯ごたえ命。こないだカヤタケらしきキノコを採ってきたのだが、ドクササコに似ているらしく、食べるのは断念した。８割がたカヤタケなのは確かなんだけど、ドクササコは「拷問キノコ」と異名を採るほど恐ろしいものなので、キノコに関してはかなりアグレッシブなこの私でさえビビって食えなかった。腹壊すぐらいなら実験してもいいんだが・・・ちんちんが・・・ちんちんが痛くなるんだって！エノキタケのセクシーな肢体はこちらから http://www.geocities.jp/ks_kinoko/kininaru-html/kinoko-html-a-o/enokitake.html

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